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為什么雪霞超級粉 智慧面粉 多做100個(gè)?

發(fā)布日期:2021-03-12 15:18:50瀏覽次數(shù):

如何做到700?,一包面粉多做100個(gè) 首先加水量足#一包面粉(50斤)加水量達(dá)到54%-55%,做出來的包子表面像刷了一層油且體積大,壓片至光滑。


同樣的面粉產(chǎn)出更多的制品,讓效能更高,利益更高,吃水足,雪霞700?比一般包子粉吃水多,一般是48%,而此款是55%。發(fā)得大此款包子粉發(fā)酵能力強(qiáng),一般能發(fā)到原來體積的1.6倍,而此款可以達(dá)到2倍。做得多 此款包子粉能做的包子比一般包子粉多,一般能做600個(gè),而此款可以做700個(gè)。


和得勻此款包子粉需要特定的和面方式,以達(dá)到*佳效果和面慢速5分鐘,快速2.5分鐘。壓得光此款包子粉需要通過特定的壓面方法,使其表面光滑。 




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